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€18.03 IVA INCLUSA
Vinificazione: i grappoli, raccolti a mano, sono vinificati tradizionalmente con una lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Il vino dopo il travaso, a malolattica terminata, decanta in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento: in barrique per 10/18.
Vista: rosso intenso con leggeri riflessi scuri color porpora.
Olfatto: bouquet elegante in cui sentori di amarena e frutti di bosco si coniugano a note di pepe nero, cacao ed aromi balsamici.
Gusto: pieno, armonico, spiccano al palato i tannini tipici del Montepulciano, bilanciati da una complessa struttura, polposità e morbidezza. Al retrogusto manifesta nuances di confettura ed una buona persistenza.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: da servire in alici ballon ad una temperatura di 18/20 °C.
Abbinamenti: primi piatti importanti a base di funghi, tartufo, sughi succulenti. Ideale con l’agnello alla brace, gli arrosticini, la cacciagione e le carni rosse al forno. Si fa apprezzare anche con antipasti di salumi e formaggi stagionati.
| Peso | 1.4 kg |
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